2008年10月30日

■蕎麦打ち教室（周回遅れ）　＜２＞
　


こんなん？　こんなん？　まあ、ええかな。と、望月茂男さん。（左の指南者／ガス屋さん）の目もキラリ。

２本の綿棒をうまく使って、直角に2回たたみ、切るための準備でございます。打ち粉はふんだんに！
会長はプロのお蕎麦屋さん。こんなに近くで見られるのは嬉しいなあ！江戸打ちは１、２ミリから１、３ミリですと。


深呼吸をしてスタート！　均等に。リズムよく。太さを揃えて。ううう、誰も話し掛けないでよ〜〜〜。コトッコトッコトッ。。。。あら、、私、、、
うまいんでないかい！！（と、みんな思うらしい）。

さちにゃんサンもスコスコといい感じです。はっきりいって止まりません。切ったら大きな鍋で、差水しながら2分ほど茹でます。すぐに水を張ったボールで洗ってざるへ。


出来た〜ん。この瞬間はダイヤモンドのように感じられます。はよ、食べねば！！
どきどきのさちにゃんサン。うわーーーー！おいちい！！　そう、自分で作ると、なぜこんなに美味しいのでしょう。 蕎麦は時間勝負。茹でたらすぐに食べます。そして、、、ぐははっは〜〜、美味しすぎるうう。
さっきからうろうろしていたプリン。ちょこっとあげると、、、あら、止まらなくなっちゃった。 細くたって太くたって、みんな可愛いわが子？です。あ、井の頭のわさびも用意すれば完璧でしたね。 午後の部も続きます。腕自慢１６年度初代名人の塩川妙子さんに指導してもらっているのは、清水のスーさん。
【Top Page】
Copyright 2001 Fairy Tale, Inc. All rights reserved.