フェアリーテールに命が増えました〜。ひとりごとやBBCでお話しているので、みなさん知るところですが、みんな「なんで？」「いつから？」と興味津々のようです。私も増えてからはけっこうどたばたしていて、じっくり話しておりませんでしたので、ここいらでご紹介いたしますね〜〜♪
そもそもは昨年の９月、ご隠居さんが犬の市くんを大阪に引き取ってくれたことから発生。仲間がいなくなって急に元気のなくなったウランを見て慌てた私は、「そうだ、山羊を飼おう！ チーズも作れるし」と決心。何たって酪農地帯なので、た〜くさんいるご近所には山羊がいるのです。でもちょうど『田舎暮しの本』の取材（私は１１月号の動物特集）があった時に、記者がたまたま持ってきた信州特集の９月号に出ていた放牧山羊の可愛さにぞっこん。思いきって編集部を通じて連絡を取ったのでした。そんな（図々しい）ことしたのって生まれて始めてだったけれど、草食ウランの友達を求めて遥か彼方の長野県白馬の岩岳まで、軽自動車を走らせたのでした。そして、、、。山羊も可愛かったけれど、山羊チーズがあまりに美味しかったので、下心丸見えで朝霧誘致を開始したのでした。
以下は「松本平タウン情報（１／１０）」とHPのトピックスに載っていたジョードイ（上土井）さんの事業を受け継いだ後継者のロバート・アレキサンダー氏の記事です。これを見ると、状況が一目瞭然で〜す。
『オーストラリアからやって来たロバート・アレキサンダーさん（３３）が、白馬村北城の農場、「風の谷ファーム」の代表として、ヤギの飼育とチーズ作りに情熱を燃やしている。自然と調和する農業に魅せられ、プロカメラマンから転身した。「風の谷ファーム」は、北海道で農業をしていた前代表の上土井良弘さん（４７）＝福岡県大牟田市出身＝が、０４年に１人で開いた。
北アルプス山麓（ろく）の白馬岩岳スキー場（白馬村）で、春から秋まで、ヤギを放牧し、乳でチーズを作り、寝わらは堆肥（たいひ）にして畑に、畑で育った豆の殻はヤギの餌に−という循環農業だ。「ヤギチーズの味が、辛口の日本酒やワサビと合うのが気に入り、始めた」と上土井さん。
アレキサンダーさんは、スノーボードに魅せられ、同競技のプロカメラマンとして、世界を飛び回り９２年に来日した。メルボルンの都会育ちだが、「フランスで、ヤギチーズの魅力につかれた」。上土井さんを同スキー場で知り、０６年に弟子入りした。「農業や環境の理想の形。自然との調和が気に入った」という。２人とも冬はスキー場などの仕事もしている。
上土井さんは昨年１１月、国際ラリーストの山村レイコさんを事業パートナーに、穀類などを輪作するため静岡県富士宮市の朝霧高原に拠点を移し、アレキサンダーさんがヤギを引き継いだ。
現在、ヤギは１３匹。春から秋はスキー場で青草を食べ、冬はスキー場下の小屋で、豆殻やわらを食べる。チーズ作りは、子ヤギが生まれる春から１０月の約２００日。搾乳から熟成まで手作業で、昨年は１日２０個、年間４０００個作った。ヤギの乳で作る約６５グラムのシェーブルチーズと約５００グラムのフロマージュブランは６５０円で、瓶入りシェーブルチーズの角切り（２００グラム入り）米油漬けは２０００円。昨年分は完売した。「１００％地元産の手作り」として昨年、北アルプス山麓ブランドに認定された。地域おこしの取り組みとしても注目されている。アレキサンダーさんは「研究を重ね、新しい種類のチーズも出していきたい」という。（田原富美子）』
そう、新しい事業はまだ模索中ですが、美味しい山羊チーズを朝霧でも食べられるように「ジョードイさん頑張って〜〜♪」とノーテンキなレイコでありました。ちなみに私が誘ったのは「ウチはお金はないけれど、野草豊富な土地はあるよ〜。山羊をみてあげられるから、私がいない時はウランを見てねー」だった。。。やっぱり図々しいか。
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| ポニー１頭、わんこ３匹、山羊２頭、にゃんこ２匹、人間２人が、今のメンバーです。 |
左が信州特集。「白馬の遊牧民」と題された記事に５ページに渡って山羊チーズのことが書かれてありました。 |
これが、ロバート・アレキサンダー氏の記事が載っている「松本平タウン情報」。見た人いるかな〜？ |
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| 白馬の山羊たちが、なんだか心配そうにそわそわしている。そうこの１１月１８日が、山羊を移動させたＸデイでした。 |
選ばれたのは４歳半のロクサーヌと生後半年の安曇野ユキちゃん。右端にいるのが、唯一のオスの「タマオ」。心配そうね、やっぱり。 |
この日は珍しくフェアリーカフェがオープン。小野権三シェフによって美味しい料理が作られていました。 |
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| みんなびっくり＆大騒ぎ。「本物だ〜〜〜〜っ！」 |
「やっぱりね。。。」昔、羊と一緒に育っていたウランは、飛んで跳ねて喜んで近付いてきた。初めて馬を見る山羊は「ぎょぎょーっ」。 |
でもあっと言う間に仲良くなって、こんな表情に。山羊はやんちゃで陽気で運動神経抜群で、飽きまへんわー。ウランと一緒に草をはむ姿は最高で〜す。 |